Berenjena asiatica

La berenjena asiática es una hortaliza de ligero sabor dulce, que resalta por su forma alargada y delgada. Tiene un rico contenido en vitaminas, minerales y ácidos orgánicos. Es muy útil para bajar el colesterol, bajar el azúcar en sangre, aliviar el estreñimiento y proteger el hígado. Su consumo ayuda a reducir el riesgo de aterosclerosis, hipertensión arterial, diabetes mellitus y glaucoma.

Origen: ESPAÑA
Vitaminas: A (Beta caroteno), B1 (Tiamina), B2 (Riboflamina), B3 (Niacina), B5 (Ácido Pantoténico), B6 (Piridoxina), B9 (Ácido Fólico), B12 (Cobalaminas), C (Ácido Absórbico), D, E, K, CALCIO, COBRE, FOSFORO, HIERRO, MAGNESIO, POTASIO, SELENIO, ZINC