Berenjena asiatica

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Berenjena asiatica

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La berenjena asiática es una hortaliza de ligero sabor dulce, que resalta por su forma alargada y delgada. Tiene un rico contenido en vitaminas, minerales y ácidos orgánicos. Es muy útil para bajar el colesterol, bajar el azúcar en sangre, aliviar el estreñimiento y proteger el hígado. Su consumo ayuda a reducir el riesgo de aterosclerosis, hipertensión arterial, diabetes mellitus y glaucoma.

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    Origen :
    ESPAÑA
    Vitaminas :
    A (Beta caroteno), B1 (Tiamina), B2 (Riboflamina), B3 (Niacina), B5 (Ácido Pantoténico), B6 (Piridoxina), B9 (Ácido Fólico), B12 (Cobalaminas), C (Ácido Absórbico), D, E, K, CALCIO, COBRE, FOSFORO, HIERRO, MAGNESIO, POTASIO, SELENIO, ZINC
    URL Origen :
    http://agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/3146
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