Raiz de apio
La raíz del apio es excelente para consumir en al vapor y aprovechar sus numerosas propiedades nutracéuticas y beneficiosas para el cuerpo humano. Es rica en vitaminas, aminoácidos y minerales, sustancias que le brindan una potente actividad antioxidante. Posee propiedades antiinflamatorias y analgésicas que le permiten aliviar los síntomas de la artritis reumatoide u otras enfermedades inflamatorias crónicas. Su consumo evita la aparición de enfermedades cardiovasculares, de enfermedades del hígado.