Bimi
El bimi es una verdura similar al brócoli pero más pequeño, con un tallo más largo y un ramillete más pequeño. Es una excelente fuente de minerales, vitamina A, ácido fólico, vitamina C y otras sustancias antioxidantes. Es útil para bajar el colesterol, fortalecer los huesos, bajar de peso y evitar la diabetes mellitus. Su consumo evita la aparición de enfermedades cardiovasculares, de enfermedades digestivas...