Hojas de shiso roja
Las Hojas de Shiso roja son una joya de la gastronomía japonesa.
De color púrpura intenso y aroma inconfundible, combinan notas herbales, cítricas y especiadas que transforman cualquier plato en una experiencia sensorial única.
Perfectas para:
🍣 Sushi, sashimi y ceviches
🥗 Ensaladas, carpaccios o platos fusión
🍸 Decorar cócteles y creaciones gourmet
Ricas en antioxidantes y compuestos naturales antiinflamatorios, aportan frescura y un toque sofisticado tanto en cocina profesional como en casa.
✨ En The Fruits Of The World, seleccionamos las hojas más frescas y vibrantes, cultivadas con mimo para conservar su sabor y color inigualables.
Ideal para quienes buscan sorprender desde el primer bocado.
Las hojas de shiso rojas son una hierba aromática de la misma familia botánica que la menta, que tradicionalmente acompaña al sushi y al sashimi. Las hojas de shiso se comen junto con el plato principal. Las hojas de shiso también se les atribuyen propiedades antibacterianas, atribuidas a compuestos llamados fitoncidas, que se cree que ayudan a prevenir el deterioro de los alimentos envueltos en las hojas. Hay dos tipos principales de hojas de shiso que se utilizan en la cocina: verde y rojo.