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Haba fina fresca

Haba fina fresca

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Las habas finas frescas son legumbres que se caracterizan por su piel fina, lo que favorece que su tiempo de cocción sea menor. Cuando son asi se suele aprobechar la vaina igual que se hace con las judias verdes. Tiene un alto contenido de vitamina B1, riboflavina, piridoxina, ácido fólico, fósforo, hierro, magnesio, potasio y selenio. Las habas son ricas en L-Dopa, por lo que se recomienda su consumo en personas con enfermedad de Parkinson.

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Las habas finas frescas son legumbres que se caracterizan por su piel fina, lo que favorece que su tiempo de cocción sea menor. Cuando son asi se suele aprobechar la vaina igual que se hace con las judias verdes. Tiene un alto contenido de vitamina B1, riboflavina, piridoxina, ácido fólico, fósforo, hierro, magnesio, potasio y selenio. Las habas son ricas en L-Dopa, por lo que se recomienda su consumo en personas con enfermedad de Parkinson.