Canonigos

Los canónigos son verduras con escasa cantidad de calorías, que presentan una alta concentración de vitamina A, piridoxina, vitamina C y hierro, por lo que su inclusión en la dieta resulta beneficioso para el cuerpo humano. La presencia de estas vitaminas sugiere que puede ayudar a: retrasar la pérdida de la visión relacionada con la edad, bajar el colesterol y prevenir algunas enfermedades, como la gripe, la aterosclerosis.