Los germinados de guisante se caracterizan por ser un alimento muy rico en fibra y que posee una alto valor nutricional. Es una fuente excelente de vitamina B1, ácido fólico, vitamina C, vitamina K y minerales. Su consumo se asocia a una mayor longevidad y alivio del estrés. Es útil para aliviar el estreñimiento y favorece la flora del intestino. También reduce el riesgo de padecer diversas enfermedades, como la hipertensión arterial.