Patata Violeta
La patata violeta es un tubérculo que sin duda destaca por ser la variedad más exótica. No solo resalta por su color, también lo hace por su sabor a nuez y su olor a castaña. Su mayor concentración de ácidos orgánicos le brinda una intensa actividad antioxidante, lo cual favorece la prevención de enfermedades, como la diabetes mellitus, la obesidad.
La patata violeta es un tubérculo que sin duda destaca por ser la variedad más exótica. No solo resalta por su color, también lo hace por su sabor a nuez y su olor a castaña. Su mayor concentración de ácidos orgánicos le brinda una intensa actividad antioxidante, lo cual favorece la prevención de enfermedades, como la diabetes mellitus, la obesidad.